Piše: Zvezdan Horvat, Adizes SEE
Nastavak priče o zanimljivoj ostrvskoj zemlji smeštenoj na severu Indijskog okeana, tik uz južnu obalu Indijskog potkontinenta…
Lutajući ostrvom nailazili smo na razne porodične firme. Jedna od njih bila je ordinacija tradicionalne biljne medicine koja postoji već dvanaest generacija i koja je nedavno osnovala i fakultet koji traje sedam godina. Jedan od studenata završne godine nam je pokazao različite začine cimet, kakao, vanilu, biber, kari, ali i neke lokalne za koje ne znamo, i objašnjavao njihova lekovita svojstva. Posle toga nas je pregledao pedeset šestogodišnji lekar, čiji otac i deda se takođe bave lećenjem biljkama. (Zanimljivo je da je naslednika u tajne biljaka uvodio deda, a ne otac, možda zbog toga što je deda imao više strpljenja). I to je njihovo pravilo.
Imali smo prilike da vidimo i stare knjige recepata, u koje uvid ima samo porodica. Ispisani na palminom lišću, uvezani u obliku izduženih paketa, različiti su za muškarce i žene.
Sve zajedno na nas je ostavilo utisak veoma razvijenog biznisa koji doseže do svih kontinenata…
Tekst u celini možete da pročitate u virtuelnom izdanju časopisa.
