Tecor Lean & Kaizen Consulting, kompanija sa više od 15 godina iskustva u optimizaciji poslovnih i proizvodnih procesa, poslednjih godina sve snažnije otvara temu primene Lean principa u uslužnim delatnostima, posebno u hotelijerstvu. Nakon prošlogodišnjeg regionalnog događaja posvećenog optimizaciji procesa u hotelima, fokus se ove godine dodatno širi od Lean pristupa ka digitalizaciji i AI rešenjima kao novim pravcima razvoja hotelskog poslovanja.
Globalna boljka u hotelijerstvu su rast cena, nedostatak radne snage i sve zahtevniji gosti, jer ponuda iz dana u dan raste. Zato hotelska industrija više ne može da se oslanja samo na dobru lokaciju, lep enterijer i ljubaznost zaposlenih, već mora da uključi i striktno vođenje računa o troškovima i mudrom korišćenju raspoloživih resursa. Lean filozofija, potvrđena u najuspešnijim svetskim kompanijama, u hotelijerstvu dobija posebno važnu ulogu. Ona organizaciju posmatra kroz dva ključna elementa – troškove i tok vrednosti, odnosno šta zaista doprinosi boljoj usluzi, a šta predstavlja gubitak vremena, energije, materijala ili potencijala zaposlenih.
U hotelu, gubici nisu uvek očigledni. Često se kriju u duplim proverama, nepotrebnom hodanju, čekanju informacija, nejasnim odgovornostima, greškama u komunikaciji ili u procesima koji zavise od pojedinaca umesto od jasnog sistema. Gost možda nikada neće upotrebiti reč „proces“, ali će vrlo brzo osetiti posledicu lošeg procesa.
Imajući sve to u vidu, Tecor Lean & Kaizen Consulting organizuje seminar „Lean u hotelijerstvu“ koji će biti održan 20. i 21. oktobra 2026. godine u hotelu „Tonanti“ u Vrnjačkoj Banji. Događaj će okupiti predstavnike hotelske industrije, menadžere, rukovodioce sektora i sve one koji žele da razumeju kako se bolja organizacija rada odražava na kvalitet usluge, profitabilnost i iskustvo gosta.
Prvi dan seminara biće posvećen Lean principima u hotelijerstvu, odnosno pitanjima kako prepoznati rasipanja u svakodnevnim operacijama, urediti tokove rada i izgraditi sistem u kojem zaposleni ne zavise od improvizacije, već od jasnih i primenljivih standarda. Kako raditi sa manje uloženih resursa a istovremeno povećavati zadovoljstvo gostiju.
Drugi dan otvara temu digitalizacije i primene AI rešenja u hotelijerstvu. Tehnologija danas može značajno da unapredi komunikaciju, analitiku, planiranje, prodaju i operativne procese. Ipak, digitalizacija bez uređenih procesa često ne rešava problem, već ga samo prenosi u novi alat. Zbog toga je jedan od ciljeva seminara da pokaže kako Lean, digitalni alati i veštačka inteligencija mogu da funkcionišu zajedno, kao deo istog sistema unapređenja.
Hotel koji želi stabilan rast mora da zna gde gubi vreme, gde troši resurse, gde nastaju greške i gde zaposleni svakodnevno ulažu dodatni napor da bi sistem ipak funkcionisao. Lean u hotelijerstvu ne znači manje gostoprimstva. Naprotiv, znači više prostora za ono što gost zaista pamti: pažnju, brzinu, sigurnost, kvalitet i osećaj da je sve podređeno njegovom iskustvu, poručuju iz kompanije Tecor Lean & Kaizen Consulting.
