Istanbul, jedna od najneobičnijih svetskih kulinarskih destinacija, pridružuje se Michelin porodici. Michelin, koji se smatra najprestižnijom organizacijom za ocenjivanje restorana širom sveta, objaviće Gastrositi Istanbul izbor 11. oktobra 2022.
Istanbu, grad koji je među vodećim svetskim centrima za gastronomski turizam, nudi posetiocima drevnu kulturu ishrane oblikovanu jedinstvenim kulturnim nasleđem koje se ogleda u nagrađivanim gradskim restoranima. Ovaj bogati gastrograd prepoznat je u posebnom izboru od strane Michelin Guidea, najuglednijeg vodiča za rangiranje restorana širom sveta.
Kao prestonica brojnih imperija, Istanbul je kroz istoriju bio temelj gastronomskih tradicija koje se protežu na svim kontinentima, kao i rodno mesto slavnih palatskih kuhinja. Michelin vodič osvetliće Istanbul za gastro turiste, pokazujući kreativnu, dinamičnu i originalnu kulinarsku kulturu koja spaja prošlost i budućnost. Istanbul, globalna metropola koja posetiocima pruža priliku da uživaju u tradicionalnim jelima, kao i u najboljoj internacionalnoj kuhinji, 38. je destinacija koju je Michelin vodič doveo na svetsku gastronomsku scenu od 1900-ih.
Govoreći na sastanku održanom ovim povodom, ministar kulture i turizma Republike Turske Mehmet Nuri Ersoj je istakao da će aktivnosti na pozicioniranju Istanbula kao „gastrograda“, privući turiste zainteresovane za dobru hranu i izuzetne ukuse. „Interesovanje Michelin vodiča za sektor hrane i pića u Istanbulu pokazuje da je Turska na čelu gastronomskog turizma. Michelin vodič će pozicionirati naše kompanije, koje se ističu svojom originalnošću, raznovrsnošću, održivošću i kreativnošću, na globalnu scenu sa potpuno novom perspektivom“, dodao je Ersoj.
Izražavajući svoje zadovoljstvo pridruživanjem Istanbula porodici Michelin, Gvendal Poullennec, međunarodni direktor Michelin vodiča, primetio je da Istanbul vekovima fascinira svet svojom istorijom, kulturom i interkulturalnim identitetom. „Izbor Michelin vodiča za Istanbul predstaviće grad gurmanima širom sveta. Podstaknuta drevnim tradicijama i mladim, otvorenim i kreativnim talentima koji oblikuju originalni identitet ukusa, kultura hrane i pića u Istanbulu zadivila je naš tim.”
Očekuje se da će selekcija istanbulskih restorana od strane Michelin vodiča privući gastro turiste u Tursku, osnažujući zemlju da zauzme mesto koje joj pripada među vodećim svetskim gastronomskim centrima i povećavajući vrednost brenda Istanbula. Ističući kreativne kuvare u Istanbulu i kompanije iz ovog sektora, koje privlače pažnju svojim bogatim jelovnicima, svetska selekcija Istanbula od strane Michelin vodiča pozitivno će uticati na percepciju grada među svetskim prestonicama gastronomije. Izbor prvih istanbulskih restorana i drugih detalja koje su kreirali nezavisni inspektori Michelin-a koji vrše poverljive i nenajavljene posete lokalima biće objavljeni na ceremoniji koju organizuje Michelin 11. oktobra 2022.
